Ayam Betutu Kini Hadir di Paket Istimewa Nasi Box Jogja

Ayam Betutu Kini Hadir di Paket Istimewa Nasi Box Jogja

jogja catering murah

Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be- yang artinya daging. Berdarakan uraian tersebuat berarti betutu merupakan daging yang dibakar. Lalu apa yang dimaksud ayam betutu ? Ayam betutu atau betutu adalah lauk pauk yang terbuat dari olahan ayam utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Lauk pauk ini berasal dari Provinsi Bali. Salah satu produsen ayam betutu adalah di desa Melinggih, kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali. Ayam betutu selain menjadi makanan khas dari provinsi Bali dan di perjual belikan bebas, ternyata lauk pauk satu ini menjadi salah satu sajian untuk upacara adat di Bali. Seperti upacara adat odalan, upacara adat otonan maupun upacara perkawinan di Bali. Tetapi sekarang tak perlu jauh – jauh untuk menikmatinya karena ayam betutu kini hadir di paket istimewa nasi box jogja.

Cara pembuatan ayam betutu memang agak sedikit berbeda dengan olahan ayam lainnya. Ayam yang telah dibersihkan kemudian dibalurkan bumbu khas Bali yang dikenal dengan base genap di seluruh permukaan tubuh daging ayam dan sebagiannya lagi dimasukkan ke dalam rongga abdomennya. Gading ayam yang telah dibumbui tersebut dibungkus dengan daun pisang terlebih dahulu lalu direbus atau langsung dibakar hingga menghasilkan aroma yang khas. Arom tersebut muncul disebabkan air dan lemak daging ikut menguap. Semakin banyak uang yang dikeluarkan maka semakin kuat dan enak aroma yang dihasilkan. Kenikmatan ayam betutu kini hadir di paket istimewa nasi box jogja dapat Anda nikmati, tidak perlu jauh – jauh datang ke Bali untuk mencicipinya.

Cita rasa ayam betutu kini hadir di paket istimewa nasi box jogja hampir sama dengan daerah asalnya. Biasanya masakan ini disajikan dengan sambal matah yang dibalur diaasnya. Selain nikmat dan pedas, bumbu yang dibalurkan dan dimasukkan di dalam tubuh ayam membuat aroma ayam menjadi harum dan khas. Selain itu hidangan pelengkap lain ayam betutu ini adalah kangkung yang disiram sambal dan kacang diatasnya.

Author: info